Genipa americana L.

Aplicação Comercial: 
O jenipapeiro (Genipa americana L.) pertence à família Rubiaceae, sendo considerada uma espécie de importância econômica, tanto pela sua essência florestal, quanto pela produção de alimentos (Barros citado por Figueiredo et al., 1986).
Aplicação em Artesanato: 
O fruto maduro presta-se para compotas, cristalizados, sorvetes e refrescos; se colocado em infusão de álcool, prepara-se dias depois um saboroso licor; e, se submetido à fermentação, tem-se um vinho também muito saboroso (Gomes, 1982).
Referências Aplicação Comercial: 
FIGUEIREDO, R.W. Estudo da industrialização do jenipapo (Genipa americana L.). Fortaleza. 1984. 171p. Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal do Ceará.
Referências Aplicação em Artesanato: 
GOMES, R.P. Fruticultura brasileira. 8.ed. São Paulo: Nobel, 1982. p.278-281